土家腊肉
[导读]有腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等，是神农架人过年必备佳肴。
腊肉：有腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等，是神农架人过年必备佳肴。做法是先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，吃时将肉皮火烧水煮，伴大蒜、辣椒炒，或做成火锅，有一丝淡淡的烟熏味，保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫。
在农家一般来贵客时主人才拿出腊肉招待，从腊肉熏的年代的久远可看出主人对客人的热情程度，腊肉熏的年代越长，主人越热情。
延伸阅读：神农架旅游专题
感谢您阅读北极星游轮网 宜昌北极星游轮管理有限公司旗下电子商务网站旗下网站北极星游轮官网 采编的相关资讯，希望对您的出行有所帮助！
免责声明：本站提供旅游资讯不以盈利为目的，所有资料本着方便广大旅游爱好者，让更多的人了解旅游目的地信息的原则免费提供。本站部分内容源自于互联网，无法和版权者联系，我们本着尊重来源网站的原则，在文章顶部醒目处注明了来源网站信息。如果您是文章、图片等资料的版权所有人，请与我们联系并说明具体文章标题，我们会及时加上版权信息，如果您反对我们的使用，本着对版权人尊重的原则，我们会立即取消有版权问题的内容。
